Regulamento de participação
A comissão Organizadora do Concurso ALIMENTOS 2010, resolveu transferir o concurso para edição 2009/2010, que terá sua apresentação pública na FISPAL FOOD SERVICE 2010.
01. OBJETIVOS
ALIMENTOS é um CONCURSO para premiar trabalhos de pesquisa e/ou investigação técnico-profissional em alimentação. (Trabalhos não publicados anteriormente por qualquer tipo de mídia impressa). O principal objetivo do CONCURSO é gerar e divulgar novos conceitos, processos e/ou projetos de nutrição e qualidade de vida, desenvolvidos em Serviços de Alimentação em empresas ou em outros locais afins à área de alimentação ou outras atividades relativas ao binômio Nutrição-Saúde em Refeições Coletivas.
02. PESQUISAS/ INVESTIGAÇÃO TECNOLÓGICA/ CIENTÍFICA
Os Trabalhos e Pesquisas podem ser desenvolvidos em campo ou laboratório, contanto que seus dados ou conclusões sejam comprovadamente corretos e aplicáveis. As pesquisas devem ser sempre ligadas:
- Alimentos e seus Processos (sistemas operacionais e/ou administrativos e/ou de controle) e/ou
- Alimentação-Saúde (com relação ao Setor de Refeições Coletivas)
O fundamental das Pesquisas ou Investigações é que a partir de dados claros e precisos, possam resultar em alguma aplicação para o Segmento de Refeições para Coletividades.
03. ORGANIZAÇÃO
O Concurso tem 3 componentes organizacionais:
I - COMISSÃO ORGANIZADORA responsável pela realização anual do Concurso ALIMENTOS, sendo o órgão diretivo e consultor de última instância, além de eleger o Presidente do Concurso e a Comissão de Seleção . Seus membros, em número de 4, são indicados pela Diretoria da ABERC.
II - COMITÊ PRÊMIO ABERC ALIMENTOS , cujas atribuições são:
A) Eleger o Júri, com a seguinte composição : 1 Presidente, 5 Titulares e 3 Suplentes, que tenham o reconhecido conhecimento nas áreas de: Refeições Coletivas, Atividades Acadêmicas e de Pesquisas,Nutrição Clínica Aplicada e em Nutrição Funcional.
B) Recomendar ações e procedimentos para o aperfeiçoamento do Concurso.
C) Organizar “Seminário pós-Concurso” para discussão e debate dos trabalhos selecionados e apresentados em sessão pública. NOTA: Esse Comitê será composto por representantes de todos os Grupos de Trabalho, Associações e Entidades ligadas à Alimentação. Fazem parte dele, como membros natos: o Presidente do Concurso, o Presidente da Comissão Organizadora, o Diretor Técnico do Concurso, o Diretor Operacional da ABERC e um representante do CFN/CRN.
III - JÚRI , responsável pela atribuição de eleger o(s) ganhador(es) e classificar os melhores trabalhos do CONCURSO, em evento de exposição dos trabalhos com participação pública. Esse júri será composto pelos 5 elementos, indicados por votação pelo Comitê, e por um Presidente, indicado pela Comissão Organizadora, sendo que ao Presidente caberá o “voto de minerva”, quando necessário.
04. FORMATAÇÃO DOS TRABALHOS
Todos os trabalhos devem ser digitados (ou datilografados) em folha A4 , com respectivos gráficos, tabelas, desenhos etc., de fácil leitura e compreensão e acompanhados de um resumo com aproximadamente 20 linhas, explicando de forma suscinta o seu objetivo, condução e conclusões.
Nos trabalhos devem ser excluídos o(s) nome(s) do(s) profissional(is) e nome da empresa ou instituição a qual pertence(m). Os trabalhos devem ser enviados em sete vias , em um envelope tipo ofício. Dentro deste envelope deve vir um outro envelope, tipo carta, lacrado, com o nome do trabalho, nome do(s) autor(es) e dados profissionais, dados de endereçamento, telefone para contato, local de pesquisa e carta de aceite de todas as condições da organização dos trabalhos pelo autor ou autores.
Caso seja trabalho de grupo deverá ser indicado o autor principal. Esta carta de aceite das condições da organização, implica na concordância total, a qual não caberá nenhum recurso de contestação ou discordância dos critérios do Júri de Seleção e Classificação dos trabalhos.
05. SELEÇÃO
A Comissão de Seleção , constituída por profissionais de renomada atuação em diversas áreas de Alimentação, da qual fazem parte pelo menos 3 componentes do Júri, fará análise prévia dos trabalhos enviados, selecionando os melhores para apresentação ao CONCURSO. Cada membro da Comissão de Seleção avaliará isoladamente cada trabalho enviado, dando seu parecer e notas, de acordo com os CRITÉRIOS do CONCURSO.
Os trabalhos que receberem o maior número de pontos serão pré-selecionados pela Comissão de Seleção para apresentação ao CONCURSO, sendo posteriormente colocados à disposição de escolas e entidades especializadas no segmento de alimentação e de formação profissional nessa área.
06. CRITÉRIOS DE SELEÇÃO
Os Trabalhos concorrentes deverão ser elaborados exclusivamente para o Prêmio - Concurso ALIMENTOS, não sendo aceitos Dissertações de Mestrado, Teses de Doutoramento, TCCs (Trabalhos de Conclusão de Curso) ou outras Pesquisas desenvolvidas para OUTROS objetivos, a não ser que os mesmos sejam re-escritos, adaptados e ajustados segundo o regulamento do Prêmio ALIMENTOS.
07. AVALIAÇÃO E JULGAMENTO DOS TRABALHOS
Constituem diretrizes técnicas para Classificação e Julgamento dos Trabalhos:
1 – Atualidade e importância do Tema - de acordo com o item 2 deste Regulamento.
2 - Desenvolvimento - composto de objetivo, metodologia, resultados, discussão e conclusão, os quais definem o corpo básico do trabalho e permitem sua aplicabilidade.
3 - Bibliografia – o trabalho deve ser embasado em artigos e pesquisas publicados por revistas científicas indexadas ou livros e manuais técnico-científicos, devendo ser utilizados como referência e orientação.
08. CRITÉRIOS PARA PONTUAÇÃO DOS TRABALHOS
Constituem CRITÉRIOS BÁSICOS para Classificação e Julgamento dos Trabalhos:
| 1 - ATUALIDADE E IMPORTÂNCIA DO TEMA: |
Pontuação |
| Aplicação Imediata (Muito importante para o Setor) |
= 30 pontos |
| Aplicação Secundária (Pouca Importância p/ o Setor) |
= 20 pontos |
| Sem Aplicação (Sem Importância para o Setor) |
= 10 pontos |
| 2a – DESENVOLVIMENTO/ INTRODUÇÃO: |
Pontuação |
| Incluindo Revisão de Literatura (atualizada e pertinente ao Tema) e Justificativa que demonstrem a relevância da Pesquisa |
= 30 pontos |
| Incluindo Revisão de Literatura (atualizada e pertinente ao Tema), porém SEM Justificativa. |
= 20 pontos |
| Incluindo Revisão de Literatura inadequada e Ausência de Justificativa. |
= 10 pontos |
| Ausência de Revisão de Literatura e de Justificativa. |
= 00 pontos |
| 2b – DESENVOLVIMENTO/ OBJETIVOS: |
Pontuação |
| Objetivos CLAROS, DEFINIDOS, mensuráveis |
= 30 pontos |
| Objetivos pouco claros e indefinidos |
= 20 pontos |
| Objetivos confusos |
= 10 pontos |
| SEM Objetivos |
= 00 pontos |
| 2c – DESENVOLVIMENTO/ METODOLOGIA: |
Pontuação |
| Descrição detalhada e clara, PERMITINDO repetição e aplicação por outros interessados. |
= 30 pontos |
| Descrição NÃO detalhada e pouco clara, NÃO PERMITINDO adequada repetição e aplicação por outros interessados. |
= 20 pontos |
| Descrição confusa, pouco esclarecedora, INVIABILIZANDO a repetição e aplicação por outros interessados. |
= 10 pontos |
| SEM Descrição |
= 00 pontos |
| 2d – DESENVOLVIMENTO/ DISCUSSÃO: |
Pontuação |
| DISCUSSÃO clara, compreensível, pertinente, devidamente referendada, incluindo dados comparados com outros pesquisadores. |
= 30 pontos |
| DISCUSSÃO pouco clara, pouco compreensível, pertinente, devidamente referendada, incluindo poucos dados comparados com outros investigadores. |
= 20 pontos |
| DISCUSSÃO confusa, incompreensível, relativamente pertinente, não referendada, incluindo comparação de dados inconsistentes ou insuficientes. |
= 10 pontos |
| Ausência de DISCUSSÃO |
= 00 pontos |
| 2e – DESENVOLVIMENTO/ RESULTADOS: |
Pontuação |
| Resultados pertinentes, expostos de maneira clara, compreensível e sintética. |
= 30 pontos |
| Resultados pertinentes, expostos de maneira pouco clara e pouco compreensível. |
= 20 pontos |
| Resultados pouco pertinentes, expostos de maneira confusa. |
= 10 pontos |
| Ausência de Resultados ou Resultados não pertinentes. |
= 00 pontos |
| 2f – DESENVOLVIMENTO/ CONCLUSÃO: |
Pontuação |
| Conclusão demonstra a consecução plena dos objetivos propostos. |
= 30 pontos |
| Conclusão demonstra a consecução parcial dos objetivos propostos. |
= 20 pontos |
| Conclusão NÃO demonstra a consecução dos objetivos propostos |
= 10 pontos |
| Ausência de Conclusão. |
= 00 pontos |
| 3 – BIBLIOGRAFIA: |
Pontuação |
| Suficiente, completa, pertinente ao Tema. |
= 30 pontos |
| Insuficiente, incompleta, nem sempre pertinente ao Tema. |
= 20 pontos |
| Insuficiente, incompleta, e NÃO pertinente ao Tema. |
= 10 pontos |
| Ausente. |
= 00 pontos |
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09. PARTICIPAÇÃO
Para participação no Concurso ALIMENTOS, serão aceitos:
a) trabalhos de Autoria Individual, de profissionais com formação regulamentada por conselho ou outra entidade oficial de classe;
b) trabalhos de Grupo, desde que tenham a indicação formal do principal autor do trabalho, com anuência expressa dos demais co-autores, pois, no caso de um trabalho de Grupo ser o vencedor do ALIMENTOS, somente seu autor principal poderá ganhar o prêmio. |
