A ABERC está com inscrições abertas para o curso “Venda Consciente: Formação de Preço em Alimentação Coletiva”, que será realizado ao longo de quatro encontros online nos dias 19/08, 27/08, 02/09 e 09/09, sempre às 17h30, com duração de 1 hora por aula. A formação será conduzida por Diogenes Lima, executivo com mais de quatro décadas de experiência no setor de alimentação corporativa e reconhecido por sua atuação estratégica em Vendas, Marketing, Compras e Gestão.
O curso foi desenvolvido especialmente para empresários, gestores, profissionais de vendas e finanças que atuam no segmento de refeições coletivas e que buscam dominar metodologias modernas de precificação estratégica, alinhadas à realidade do setor.
Capacitação com foco em valor e sustentabilidade
Em um mercado cada vez mais competitivo, saber formar preços corretamente é um diferencial crucial para a rentabilidade e a longevidade dos negócios. O curso aborda a precificação como ferramenta de gestão estratégica, indo além de cálculos e margens: a proposta é conectar custo, valor percebido e competitividade, promovendo decisões mais sustentáveis e assertivas.
Conteúdo programático
A formação está dividida em dois módulos principais:
Módulo 1 – Precificação (Pricing): Fundamentos e Estratégias
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Conceitos essenciais: definição de pricing, análise de DRE, estrutura de custos, impostos, ponto de equilíbrio e custos invisíveis
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Valor percebido, análise de concorrência e estratégias de precificação
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Preço baseado em valor, penetração de mercado, precificação dinâmica e uso de dados
Módulo 2 – Precificação e Rentabilidade: Tomada de Decisão
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Diferença entre margem de lucro e markup
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Elasticidade de preço, sustentabilidade e precificação no longo prazo
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Benchmarking, percepção de valor pelo cliente e aspectos jurídicos envolvidos
Sobre o instrutor
Diogenes Lima é Diretor Comercial, Marketing e Suprimentos da Novitá Restaurantes Empresariais, Conselheiro de Administração certificado pelo IBGC, mentor de carreira e negócios, presidente da Comissão Temática Gente & Gestão, além de ter sido eleito “Conselheiro do Ano” em 2023 pelo Board Awards. Com mais de 40 anos de atuação, ele reúne sólida experiência na jornada do cliente e profundo conhecimento do mercado de refeições coletivas.
Inscreva-se
O investimento no curso é de R$ 800 para o público geral e R$ 600 para associados ABERC (25% de desconto). Empresas que inscreverem 3 ou mais colaboradores recebem ainda um desconto adicional de 10%.
📅 Datas: 19/08, 27/08, 02/09 e 09/09
⏰ Horário: 17h30 – 1h de duração por aula
💻 Formato: Online
💳 Pagamento via PIX – com envio do comprovante por WhatsApp
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