A ABERC - Associação Brasileira das Empresas de Refeições Coletivas congrega as empresas prestadoras de serviço, responsáveis pelo fornecimento de refeições coletivas no Brasil. Foi fundada em 11/02/84 e desde o início tem sua sede à Rua Estela, 515 Bloco B cj.62 - Paraíso -São Paulo, hoje de propriedade da ABERC.
Tem como objetivos:
1. Representar seus associados junto aos órgãos públicos e privados;
2. Assessorar, auxiliar e instrumentalizar os associados para a prestação de serviços com qualidade, ética, legalidade e satisfação do cliente;
3. Divulgar as atividades do Setor e enfatizar a importância do polinômio ALIMENTAÇÃO-SAÚDE-QUALIDADE DE VIDA-SUSTENTABILIDADE E RESPONSABILIDADE SOCIAL;
4. Promover eventos, concursos e seminários para aprimoramento constante do segmento;
5. Assessorar a Comunidade e Mercado no que tange à alimentação para coletividades e refeições fora do Lar.
A dimensão e a importância do setor na economia nacional podem ser medidas a partir dos números gerados pelo segmento no ano 2016 - o mercado de refeições coletivas como um todo fornece 11 milhões de refeições/dia, movimenta uma cifra de 16,9 bilhões de reais por ano, oferece 180 mil empregos diretos, consome diariamente um volume de 5,8 mil toneladas de alimentos e representa para os governos uma receita de 2 bilhões de reais anuais entre impostos e contribuições.
Das 11 milhões de refeições em 2016 cerca de 90% são fornecidas pelas 90 empresas prestadoras de serviço filiadas a ABERC, que juntas responsabilizam-se por 95% (noventa e cinco por cento) do volume desse mercado. |
