Mão de obra é coisa do passado: pessoas querem propósito
Um dos temas centrais abordados nesta edição foi a falta de pessoal no setor de refeições coletivas, e como o mercado deve evoluir para que volte a ser atrativo para mais pessoas, principalmente a geração Z. Os tópicos foram aprofundados no painel do presidente do SindRio e diretor executivo da Associação Nacional de Restaurantes, [...]