O debate sobre o fim da escala 6x1 já entrou no radar operacional das empresas. Embora nenhuma mudança legal tenha sido aprovada até o momento, o tema deixou de ser político e passou a impactar o planejamento de setores intensivos em mão de obra, como o de refeições coletivas. A possível redução da jornada e [...]
O fenômeno “no show” O chamado “no show” – quando o candidato aceita a vaga, mas não comparece nos primeiros dias de trabalho – tornou-se um dos sinais mais evidentes da deterioração da relação com o trabalho no Brasil pós-pandemia. O fenômeno é observado nacionalmente e em diversos setores de mercado, como o de refeições [...]
CONTEXTUALIZAÇÃO DA PROPOSTA LEGISLATIVA Encontra-se em debate no Congresso Nacional a Proposta de Emenda à Constituição nº 8/2025, de autoria da Deputada Erika Hilton, que propõe a redução da jornada semanal de trabalho para até 40 horas, com a consequente eliminação da tradicional escala 6x1 e adoção de modelos como 5x2 ou 4x3. Há outras [...]
A 4ª temporada do ABERCast, o podcast que é a voz que alimenta as refeições coletivas, já começou, e chegou com conteúdos estratégicos, reflexões profundas e convidados que são referência no setor. Se você ainda não conferiu, é melhor correr: os três primeiros episódios já trouxeram grandes nomes e debates essenciais para quem atua [...]
Depois do sucesso das três temporadas gravadas em 2024, a ABERC prepara mais uma vez entrevistas exclusivas para o ABERCast, o videocast oficial da Associação Brasileira das Empresas de Refeições Coletivas. As gravações foram realizadas durante a 3º Seminário ABERC, realizado em 13 de novembro de 2025, com os principais painelistas do evento, além [...]
A 3ª edição do Seminário ABERC veio para comprovar que já faz parte da agenda anual do nosso setor. Neste ano, o evento reuniu mais de 1.000 participantes de maneira híbrida e confirmou a relevância crescente do nosso mercado que, apesar de ser relativamente jovem (cerca de 50 anos), já ocupa um papel essencial na [...]
Dando continuidade ao sucesso do Seminário ABERC 2025, a ABERC promove mais um encontro essencial para o setor de alimentação coletiva. No dia 11 de dezembro, às 16h, realizaremos uma live exclusiva com Antonio Marques da Cruz, especialista sênior em gestão de suprimentos, vice-presidente da ABPC (2025/2027) e um dos nomes mais respeitados em inteligência [...]
No dia 13 de novembro, a ABERC realizou mais uma edição do Seminário ABERC – Novos Rumos da Alimentação Coletiva: Inovação e Estratégias, reunindo líderes, especialistas, empresas e profissionais de todo o país em um encontro marcado por conteúdo de alto nível, debates essenciais e muito networking. O evento, realizado no Amcham Business Center [...]
Amanhã, 13 de novembro, o setor de alimentação coletiva se reúne em um dos encontros mais esperados do ano: o Seminário ABERC 2025 – Novos Rumos da Alimentação Coletiva: Inovação e Estratégia, que acontece das 8h às 17h, no Amcham Business Center, em São Paulo. O evento reunirá grandes especialistas, gestores e empresas líderes [...]
O Seminário ABERC 2025 – Novos rumos da Alimentação Coletiva: Inovação e Estratégia já está com inscrições abertas para o público externo!O evento, que acontece no dia 13 de novembro, das 8h às 17h, é um dos encontros mais aguardados do setor de refeições coletivas e promete uma programação de alto nível, com debates [...]